Régime a 1500 calories.
Oufs a l'oignon Régime a 1500 calories.
Préparation: 15 min.
Repos de la pâte: 1 h.
Cuisson : 30 min.
Pour 6 personnes. Régime a 1500 calories.
500 g d'oignons,
2 jaunes d'oufs,
6 cuilleres a soupe de creme épaisse,
250 g de farine,
200 g de beurre, noix de muscade, sel et poivre.
Un Menu. Régime a 1500 calories.
Oufs a l'oignon
Salade
Fromage
Coupe de fruits
Régime a 1500 calories.
Dans une terrine, melez la farine et 120 g de beurre ramolli, ajoutez 2 pincées de sel, 3 ou 4 cuilleres a soupe d'eau et travaillez rapidement la pâte du bout des doigts.
Roulez en boule et laissez reposer la pâte au moins 1 h.
Régime a 1500 calories. Pendant ce temps, préparez les oignons.
Épluchez-les, divisez-les en lamelles et mettez-les a la poele avec 60 g de beurre, sel et poivre. Régime a 1500 calories. Ajoutez un peu d'eau chaude pour recouvrir légerement les oignons et faites cuire sur feu moyen jusqu'a évaporation de l'eau.
Régime a 1500 calories.
Prolongez la cuisson quelques minutes en remuant souvent jusqu'a ce que les oignons soient blonds.
Laissez tiédir.
Faites chauffer le four (th. 7 - 220°).
Régime a 1500 calories.
Beurrez un moule a tarte, étalez la pâte et garnissez le moule. Dans une terrine, fouettez les jaunes d'oufs avec la creme, ajoutez oignons, sel, poivre et 1 pincée de muscade et mélangez bien. Garnissez la tarte avec la préparation et enfournez pour 30 min.
Servez bien chaud. |
